Première étape : le tournage
Le tournage est un procédé manuel dans lequel on utilise un tour, aujourd’hui électrique ( autrefois à pieds ), à vitesse variable. L’argile est mise en forme par la combinaison de la rotation de la girelle et des pressions exercées par les mains du tourneur.
Le grès est une terre qui supporte les cuissons à haute température (en l’espèce, 1250°), de telle sorte que l’émail qui va la recouvrir entre en fusion avec elle. Les objets en grès peuvent ainsi contenir des aliments et sont parfaitement adaptés au lave-vaisselle, au four et au micro-ondes.
La motte de terre disposée sur le tour tourne entre les mains du potier qui, en exerçant une pression, la centre, la creuse et la monte pour obtenir la forme voulue.